今週のランチボックス

ランチボックスのメニューが今日より替わります。
豚バラ肉のプルーン煮込みとパプリカライスです。
デザートはガトーショコラ。
お惣菜はキャロットラペのサラダとギリシャ風野菜のマリネです。
豚バラのプルーン煮込みはお肉がとろ〜っと柔らかく、プルーンの甘酸っぱさが感じられ濃厚でとても美味しいお料理です。

スタジャン C'est Vrai 39

とうとう来ました！オーダーしていたオリジナルスタッフジャンパーが宅急便で届きました！！！
鮮やかなグリーンが素敵です（自画自賛）セヴレのロゴ入り
ランチボックスのデリバリーはこのグリーンを目印にしてください。
こんなギャルソンがお届けにあがります。

お花見ランチボックス！！

桜が咲き始めました！やっぱり桜の花は美しいし、心が和みますね。
週末にお花見を予定している方も多いと思います。
お花見orピクニックにセヴレのランチボックスはとてもオススメです
おにぎりや、三角サンドウィッチ、屋台の焼きそばなども魅力的かもしれませんが、ちょっとフランス映画のワンシーンのような気分でバゲットサンドウィッチをほおばるのはいかがでしょう！？
お気に入りのワインと一緒に、ちょっとオシャレをして
通常、セヴレのランチボックスはお昼の１１時から１２時の間にデリバリーという形でご用意しておりますが、お花見やピクニックのご予定に合わせて午後、夕方でもお作り致します！ただ、ご希望の場所まで配達できないこともございますので、その場合は店頭でのお引き渡しとなりますのでご了承下さい。ご予約お待ちしております

歓送迎会プラン、ワインセレクション

先日ご紹介しました”歓送迎会”パーティープラン（６名様より、お一人様6000円コース）のシェフがお料理に合わせてお出しするお薦めのワインはボルドー、ブルゴーニュの味わい深いワインです。
美味しいワインと一緒に楽しいディナーを是非！！

セヴレ39の苺のタルト

いちごの季節です。今年のセヴレの苺タルトはちょっと手を加えてみました。クレームパティシエールの下にいちごの赤ワイン煮を入れています。そして一番上にフレッシュな苺を並べました。

いちごの季節だけの期間限定になります。是非お早めにいらしてください！！

セヴレ39のデリバリーランチがいよいよ！！！

今週２１日金曜日からいよいよセヴレ39のランチボックスのデリバリーがスタートになります！！
デリバリー用のバイクも届き、準備は徐々に整ってきました。
メニューも決まったところです。。。
メインとなるおかずはチキンのフリカッセ。こちらはチキンのクリーム煮で、クリームを使うのが大好きなフランス人にお馴染みのお料理です。ご飯もの、こちらはバスク風のパエリア。フランスのバスク地方はスペイン国境に近いところに位置し、スペインの文化の影響が強い地方の一つです。闘牛も行われていますし、ソーセージなどは美味しいものが手に入ります。というわけで、バスク風パエリアは魚介類が豊富に入った普通のパエリアではなく、もっとシンプルにソーセージが入ったトマトソースをベースにしたパエリアです。バスク地方は他にエスパドリーユやベレー帽が有名です。エスパドリーユは最近ではフランスだえでなく日本でも、モード界でも夏には欠かせないアイテムの一つになっていますね。底の部分が藁のようなもので編まれている布製のサンダルというところでしょうか。数年前にバスク地方を訪れたことがありましたが、マルシェで山積みになった色とりどりのエスパドリーユはお値段も６ユーロ前後でした。日本では女の子の履くもの、リボンがついていたり、オシャレなものをたくさん見かけますが、本場フランスバスク地方ではおじさんも、おばさんも、若い人たちも子どもたちも、真夏の熱い太陽の下ではこのエスパドリーユをよく履いていて、なんだかその飾らない、シンプルで自然な感じが素敵でした。
と、話がだいぶ横にそれましたが、サンドウィッチはセヴレ39特製田舎風お肉のパテをはさんだバゲットサンドになります。お惣菜はギリシャ風野菜のマリネとキャロットラペです。キャロットラペはフランス語で「削ったにんじん」という意味です。人参を細く切ったものをビネグレットで和えたシンプルなものですが、ビタミン豊富で健康的。甘みもあるので、まるでフルーツを食べているような感覚でたくさん食べられてしまいます。フランスでは子ども達の学校の給食のメニューの一つになっていたりもして、ほんとうにポピュラーなお惣菜です。
デザートは当店人気のバナナのタルト！いろんなバナナのタルトがあると思いますが、セヴレ39のバナナタルトはキャラメリゼしたバナナとクルミのタルトでいつも大人気です。
プチガトーですが、こちらは現在ダックワーズとメレンゲ、マカロンセックショコラの３種類です。こちらは小さな焼き菓子なので、コーヒーや紅茶と一緒にちょこっと食べるのにちょうどよいお茶菓子です。ダックワーズはメレンゲを使ったお菓子ですが、ちょっとモチっとした感じがします。オーブンなどでほんの少し温めて頂くとより一層美味しく召し上がれます。

21日はこのようなメニューでご用意しております。
メニューの内容はブログで遡って頂くと写真が載っていますのでご覧下さい。

ランチボックスのデリバリーのご注文は配達当日の朝１０時に締めきらせて頂きます。
スタンダード（おかずとご飯）はご予約なしでも店頭で販売しておりますが、なくなり次第終了となります。ドゥミリュクスとスペシアルは店頭販売でもご予約制とさせて頂きます。

何かありましたら、お電話でも、メールでも、お気軽にお問い合わせ下さい！！

セヴレ３９のパーティープラン(歓送迎会）

３月、４月は卒業式、入学式、新入社員の入社、異動があったり、色々な別れや出会いがある季節です。親しいお友達同士や、ご家族、会社の皆様で楽しく美味しいひとときはいかがですか？
セヴレでは６名様よりお得で美味しいパーティープランをご用意して、皆様をお待ちしております！

パーティープラン　お一人様５０００円コース（６名様より）
MENU（お料理の内容はおまかせとなります）
付き出し（オリーヴ、鴨のリエット、バター）
小さな前菜、前菜、メイン料理、デザート、プチフール
お飲物
スパークリングワイン１杯、ワイン（赤or白１杯）、コーヒーor紅茶
通常３５００円のコース料理に上記のお飲物がついて５０００円はとってもお得です

パーティープラン　お一人様６０００円コース（６名様より）
MENU ５０００円コースと同じ内容になります。
お飲物
シャンパン１杯、シェフがお料理に合わせて選んだ赤ワインをボトルで１本、コーヒーor紅茶
こちらはちょっぴりお飲物にこだわったプランになります。
美味しいお料理とそれに合わせたシェフおすすめのワインでお楽しみください！！
ブルゴーニュとボルドーワインからのセレクトになります。
これは絶対にお得ですね。私がお客さんなら絶対にこちらのプランにしちゃいます

３月２１日スタートです！！

デリバリー開始の日が決まりました！３月２１日（金）よりランチボックス　ドゥミリュクスとスペシアルの販売と初台、幡ヶ谷、笹塚方面へのデリバリーをスタート致します！
どうぞよろしくお願い致します

今日はランチボックスドゥミリュクス（￥１５００）のご紹介を致します。
こちらは３タイプからお選び頂けます。

まずはセヴレ特製お肉のパテのバゲットサンドウィッチ、おかず（写真はチキンのプロヴァンス風煮込み）、サラダ、プチフール（一口サイズの焼き菓子）がセットになったドゥミリュクスaです。

次はお肉のパテのサンドウィッチとサラダ２品、デザート（写真はりんごのタルト）のドゥミリュクスb。こちらはサラダとデザートがついているので、女性にお勧めです！

サンドウィッチではなくご飯もの（写真はバスク風パエリア）とおかず、サラダ、プチフール（一口サイズの焼き菓子）入りのドゥミリュクスcはこちらです。

おかずやご飯、タルトについては数日毎にメニューが替わりますので、内容が気になる方は是非お問い合わせ下さい！（03-6416-0706)

新しくなったランチボックス、是非召し上がってみてください！
BON APPETIT!!

最後に、焼き菓子やデザートもデリバリー致します。お誕生日のお祝い、お友達同士の集まりに、オフィスでのミーティングなどに美味しいお菓子はいかがですか？

写真はリンゴのタルトとガトーショコラ、カップに入ったプチフールです。その他にもデザートのご用意がございますので、こちらもお問い合わせください。

皆様からのご予約、お問い合わせ、お待ちしております！！！

デリバリーもスタート！！

すでに店頭にて販売中で好評をいただいておりますランチボックスのデリバリーをスタートさせることになりました！！幡ヶ谷に移転する前の初台（オペラシティ、パークタワー周辺）、幡ヶ谷、笹塚付近限定になりますが、ランチボックスの種類も豊富になってお届けします！
種類は今までのスタンダード（￥７００）に加え、サラダやプチガトーがついたドゥミリュクス（￥１５００）、サラダもお惣菜もデザートも！のフルコース（￥２５００）の２タイプが新登場です

こちらの写真はスペシアル（￥２５００）のスタイル。パエリア、ピラフなどのご飯もの、おかず（写真はビーフストロガノフ、サラダ、お惣菜にデザートのリンゴのタルトが入ったボックスです。

こちらは同じスペシアルでもサンドウィッチヴァージョンです
パエリアの代わりにサンドウィッチになっています。サンドウィッチはセヴレでファンの多いお肉のパテのサンドウィッチです！これなら味もボリュームも満点のはずです！

これからの季節、ランチボックスを持ってピクニックやドライブにも行けそうです。オフィスでのランチも贅沢にいかがでしょう！

こちらは予約制になりますので、お問い合わせを頂きましたらオーダーシートをメール、又はファックスにてお送りします。お気軽にお問い合わせください
ところで、デリバリーのスタートはいつでしょう？？
実はデリバリー用バイクとセヴレのロゴ入りスタッフジャンパーの到着をスタッフ一同心待ちにしているところです。。。もう少々お待ちください。
次回はランチボックス、ドゥミリュクス（￥１５００）ヴァージョンの写真をご紹介します！

ランチボックス

セヴレのランチメニューは¥1200〜（前菜、メイン、コーヒー又は紅茶）のお手軽なフレンチスタイルのコースからちょっと贅沢に¥3500のおまかせコースまで、幅広いご用意がございます。

でも、お昼休みにあまりお時間のない方、ご自宅やオフィスでセヴレのお料理を手軽に食べたい方、または小さい赤ちゃんやお子様がいて、なかなか外食が出来ない方にはランチボックスがオススメです！
現在は¥700のランチBOXを平日の朝１０時半より店頭にて販売しております。
おひとつからでもご予約注文を承ります。
内容は数日毎に替わります。基本的にはご飯ものとおかずのスタイル。
例えば
セヴレ特製ロールキャベツとバスク風パエリア
ハンバーグとマッシュルームのピラフ
チキンのプロヴァンス風煮込みとバターライス
今はグーラッシュ（ハンガリー風牛バラ肉の煮込み）とバターライスです！
ご注文を頂いてから温かいお料理をボックスにつめてお出ししています。
是非お試しください！！

さらに今月中にランチBOXの種類が豊富になって、デリバリー（初台、幡ヶ谷、笹塚方面限定）もスタートする予定です。
近いうちに写真などを載せることができると思いますのでご期待ください！

フレンチレストラン セヴレ３９

はじめまして
京王線幡ヶ谷駅徒歩一分のところにあるフレンチレストラン”セヴレ３９”です。
2004年に初台でオープンし、昨年2007年７月、幡ヶ谷に移転オープン致しました！！
初台でやっていた時からのお客様からの温かい応援と幡ヶ谷に来てからの新しいお客様に支えられて、毎日がんばっております。移転オープンからあっという間に７ヶ月が過ぎましたが、これからもお客様の声に耳を傾け、新しいアイデアを出しながらもっともっと美味しくて楽しいレストランを目指して行きたいと思い、ブログもスタートさせてみることにしました！！
どうぞよろしくお願い致します！！
ぐるナビ　セヴレ３９